Tại Sao Trà Xanh Hoa Lài Có Hương Vị Thơm Ngọt Thanh Mát
Trà Xanh Hoa Lài từ lâu đã trở thành thức uống thân quen của người Việt Nam, được ưu chuộng nhờ hương vị thơm ngon, thanh mát. Vị đắng nhẹ của trà xanh kết hợp với hương hoa lài thơm ngát tạo thành một cảm giác thư thái, dễ chịu. Nhưng bạn có từng thắc mắc tại sao Trà Xanh Hoa Lài mà lại có hương vị độc đáo này? Hãy thử tìm hiểu bí ẩn phía sau ly Trà Xanh Hoa Lài thơm ngon nào
Nguồn Gốc Và Sự Kết Hợp Tuyệt Đối Của Trà Xanh Với Hoa Lài
Trà xanh:
Búp trà xanh được hái từ những đọt trà non, trải qua quy trình sơ chế kỹ lưỡng nhằm giữ toàn vẹn hương vị cùng sắc màu. Trà xanh thường có vị đắng nhẹ, thanh mát, mang tới nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.
Hoa lài:
Hoa lài (hay thường gọi là Lài) có hương thơm thanh tao, dịu nhẹ, hay được dùng để ướp hương lá trà. Hoa lài được hái lúc sáng tinh mơ, khi mà mầm hoa vừa mới chớm nhú, mang tinh dầu thơm ngát nhất.
Sự pha trộn giữa trà xanh cùng hoa lài là một “phát minh” hoàn hảo. Vị đắng nhẹ của trà xanh được trung hoà bằng hương thơm nồng nàn của hoa lài, tạo thành một thức uống ngọt ngào, hấp dẫn.
Mẹo nhỏ:
Muốn có được ly Trà Xanh Hoa Lài thơm ngon nhất, hãy lựa chọn loại trà xanh chất lượng cao, có xuất xứ rõ ràng. Hoa lài ướp trà cũng phải là những bông hoa tươi đẹp, mới hái, có hương thơm tự nhiên.
Quy Trình Ủ Trà Xanh Hương Lài – Nghệ Thuật Thơm Ngát
Để tạo ra được món Trà Xanh Hoa Lài thơm ngon, các nghệ nhân phải tiến hành quy trình ướp hương cầu kỳ, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ:
Hái hoa lài:
Hoa lài được hái lúc sáng tinh mơ, khi mà bông hoa vừa mới chớm nở rộ, thời điểm này hương thơm của hoa lài sẽ ngào ngạt nhất.
Phơi hoa lài:
Hoa lài sau khi hái sẽ được mang đi phơi hoặc sấy nhẹ nhằm giảm bớt hơi nước, giúp hoa không bị héo úa và giữ được hương thơm đặc trưng.
Ủ trà:
Trà xanh sau khi phơi sẽ được trộn cùng với hoa lài theo một tỉ lệ nhất định. Tuỳ thuộc theo chất lượng trà và sở thích, tỉ lệ trà ướp hoa có thể thay đổi.
Đảo trộn:
Trà ướp hoa được ủ ấm trong thời gian dài, nên khuấy trộn nhẹ nhàng để hương hoa lài ngấm sâu vào lá trà.
Ủ hoa:
Sau khi ủ đủ thời gian, hoa lài được vớt hẳn ra khỏi trà nhằm hạn chế hương thơm bị quá nồng.
Lưu trữ:
Trà Xanh Hoa Lài phải được để trong lọ thuỷ tinh, nơi sạch sẽ, thoáng mát mới giữ được hương vị thơm ngon dài lâu.
Lưu ý:
Quy trình ướp hương cần sự giám sát nghiêm ngặt về nhiệt độ, thời gian và tỉ lệ trà – hoa. Nếu ủ hoa càng nhiều, trà sẽ bị giảm dần vị thơm mới và có mùi hoa héo. Ngược lại, nếu ủ hoa không đúng thời gian, hương hoa sẽ không đạt đậm đà
Hương Vị Thơm Ngọt Thanh Mát Của Trà Xanh Hoa Lài – Hơn Cả Một Thức Uống
Trà Xanh Hoa Lài không chỉ là một thức uống giải nhiệt đơn thuần, mà còn mang đến nhiều trải nghiệm lý thú:
Hương thơm:
Mở nắp hộp trà, hương thơm thanh tao, dịu nhẹ của hoa lài sẽ lan toả, kích thích khứu giác và mang tới cảm giác thư thái.
Vị trà:
Khi nhấp một ngụm trà xanh lài, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của trà xanh hoà quyện với vị ngọt lịm, thanh mát của hoa lài. Vị trà đọng lại ở cổ họng, tạo cảm giác khoan khoái, dễ chịu.
Hình dáng:
Lá Trà Xanh Hoa Lài có sắc vàng xanh nhẹ nhàng, bắt mắt, tạo nên sự hài hoà và đẹp mắt.
Thưởng thức một ly Trà Xanh Hoa Lài ấm mỗi sớm sáng tinh mơ sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy sức sống. Hay nhấm nháp ly trà xanh làiเย็นๆ trong lúc hoàng hôn sẽ giúp bạn giải toả những mệt nhọc, stress sau một ngày dài.
Mẹo hay:
Bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường phèn vào Trà Xanh Hoa Lài nhằm tạo thêm vị ngọt thanh.
Lợi Ích Vàng Về Sức Khoẻ Của Trà Xanh Lài
Bên cạnh hương vị thơm ngon, Trà Xanh Hoa Lài cũng mang đến nhiều lợi ích đối với sức khoẻ:
Chứa hoạt chất chống oxy hoá:
Trà Xanh Hoa Lài chứa nhiều EGCG, giúp chống oxy hoá, bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, chống lão hoá và ung thư.
Tăng cường miễn dịch:
Trà Xanh Hoa Lài giúp tăng cường miễn dịch, chống lại các yếu tố có hại.
Giảm cân nhanh:
Trà Xanh Hoa Lài giúp tăng cường trao đổi chất, giúp giảm cân hiệu quả.
Giảm cholesterol:
Trà Xanh Hoa Lài giúp giảm cholesterol máu, tăng cường sức khoẻ tim mạch.
Tốt cho hệ bài tiết: Trà Xanh Hoa Lài giúp kích thích nhuận tràng, giảm táo bón.
Lưu ý:
Không nên uống Trà Xanh Hoa Lài quá nhiều mỗi ngày, đặc biệt là khi mang bầu và cho con bú.
Kết luận
Trà Xanh Hoa Lài là một thức uống thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng đối với sức khoẻ. Hãy thêm Trà Xanh Hoa Lài vào menu mỗi ngày để thưởng thức hương vị độc đáo cùng những lợi ích tốt đối với sức khoẻ nhé
Xem thêm: Cách Pha Chế Trà Xanh Dilmah