Công Thức Pha Chế Trà Xanh Đá Xay Mát Lạnh mà các Bartender Không Muốn Cho Bạn Biết
Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly trà xanh đá xay mát lạnh, thơm ngon? Bạn có thể dễ dàng mua chúng ở các quán cà phê, nhưng nếu muốn tiết kiệm chi phí và thỏa sức sáng tạo, thì tự tay pha chế tại nhà lại là một trải nghiệm thú vị.
Bài viết này sẽ bật mí những công thức pha chế trà xanh đá xay “siêu ngon” mà các bartender thường “giấu nghề”. Với vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn sẽ có ngay một ly trà xanh đá xay thơm mát, đánh bay cái nóng ngày hè.
Nguyên Liệu & Dụng Cụ Cần Thiết
Để pha chế trà xanh đá xay tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:
Nguyên liệu:
Bột trà xanh: Chọn loại bột trà xanh chất lượng cao, có màu sắc tươi sáng, hương thơm tự nhiên.
Sữa tươi không đường: Giúp trà xanh đá xay có vị béo nhẹ, bạn có thể thay thế bằng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
Mật ong hoặc đường: Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Đá viên: Sử dụng đá viên tinh khiết để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố: Đây là dụng cụ quan trọng nhất để xay nhuyễn hỗn hợp trà xanh đá xay. Bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay bàn.
Ly thủy tinh: Chọn ly thủy tinh đẹp mắt để thưởng thức trà xanh đá xay.
Muỗng khuấy, muỗng – dụng cụ để đong đo nguyên liệu
Mẹo hay: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho ly trà xanh đá xay, chẳng hạn như: trân châu, thạch trái cây, siro hoa quả…
2 Công Thức Pha Chế Trà Xanh Đá Xay “Siêu Ngon”
Với 2 công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng pha chế trà xanh đá xay thơm ngon tại nhà:
Công thức 1: Trà Xanh Đá Xay Truyền Thống
Nguyên liệu:
1 thìa cà phê bột trà xanh
150ml sữa tươi không đường
1-2 thìa cà phê mật ong (hoặc đường)
100gr đá viên
Cách làm:
Cho bột trà xanh, sữa tươi không đường, mật ong (hoặc đường) vào máy xay sinh tố.
Đậy nắp máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây – 1 phút, cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
Thêm đá viên vào máy xay và xay thêm khoảng 10 giây để tạo thành đá xay.
Đổ trà xanh đá xay ra ly thủy tinh và thưởng thức.
Công thức 2: Trà Xanh Đá Xay Matcha Latte
Nguyên liệu:
2 thìa cà phê bột matcha
100ml sữa tươi không đường
50ml nước sôi
1 thìa cà phê mật ong (hoặc đường)
100gr đá viên
Cách làm:
Cho bột matcha vào ly thủy tinh.
Đổ nước sôi vào ly và khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn.
Thêm sữa tươi không đường, mật ong (hoặc đường) vào ly và khuấy đều.
Đổ hỗn hợp trà xanh matcha vào máy xay sinh tố.
Thêm đá viên vào máy xay và xay nhuyễn trong khoảng 30 giây – 1 phút.
Đổ trà xanh matcha latte ra ly thủy tinh và thưởng thức.
Mẹo hay: Để tạo lớp bọt mịn trên bề mặt trà xanh, bạn có thể giữ lại một ít hỗn hợp trà xanh sau khi xay nhuyễn. Đánh bông phần trà xanh này bằng máy đánh trứng cầm tay trước khi đổ lên ly đá xay.
Bí Quyết Nâng Tầm Ly Trà Xanh Đá Xay Của Bạn
Để tạo nên những ly trà xanh”đặc biệt”, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau:
Sử dụng nguyên liệu chất lượng:
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng sẽ giúp ly trà xanh đá xay của bạn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Tỉ lệ nguyên liệu hợp lý:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ nguyên liệu để tạo ra ly trà xanh đá xay phù hợp với sở thích.
Đá viên mịn:
Đá viên mịn sẽ giúp trà xanh đá xay có texture (cấu trúc) sánh mịn và mát lạnh hơn.
Trang trí đẹp mắt:
Bạn có thể trang trí ly trà xanh bằng các loại topping như trân châu, thạch trái cây, kem tươi… để tăng thêm sự hấp dẫn.
Kết hợp sáng tạo:
Thử nghiệm kết hợp trà xanh với các loại trái cây, siro, hoặc trà thảo mộc khác để tạo ra hương vị độc đáo của riêng bạn.
Mẹo hay:
Để bảo quản trà xanh, bạn có thể cho vào ly có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 tiếng. Tuy nhiên, hương vị sẽ ngon nhất khi thưởng thức trong vòng 2 tiếng sau khi pha chế.
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Trà Xanh Đá Xay
Ngoài hương vị thơm ngon, thanh mát, trà xanh còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Chống oxy hóa:
Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và các bệnh tim mạch.
Tăng cường sức đề kháng:
Giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ giảm cân:
Giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Giảm căng thẳng:
Giúp thư giãn tinh thần, giảm stress và cải thiện tâm trạng.
Kết luận
Thưởng thức một ly trà xanh đá xay mỗi ngày không chỉ giúp bạn giải nhiệt ngày hè mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tự tay pha chế những ly trà xanh đá xay thơm ngon, mát lạnh để chăm sóc bản thân và gia đình nhé
Xem thêm: Tìm Hiểu Về Trà Xanh Ceylon
